Ingredientes – calabaza, 1/2 Kg. – 2 puerros. – 1 papa pequeña. – 1/2 cebolla. – 1/2 l de caldo de verduras desgrasado – 2 cucharadas de aceite de oliva. – 100 gramos de quesos variados. – Pimienta negra y leer mas
 Zapallitos al hornoIngredientes: (para 1 porcion) – 2 zapallitos medianos. – pan rallado – 1 diente de ajo picado – perejil picado – 2 cucharadas de aceite de soja o maiz – aceite en spray -sal y pimienta a gusto |
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 Budin de ZapallitosIngredientes – 4 zapallitos redondos cortados en tiritas – 1 cebolla picada fina – 1 pote de queso crema descremado (o ricota) – 3 huevos – 4 cucharadas de queso rallado |
 Arroz al horno con brocoliIngredientes: -2 tazas de arroz blanco. -300 g de brócoli cocido (puede ser el congelado) -2 cucharadas de aceite |
 Panache de verdurasIngredientes: 4 broccolis 1/4 de coliflor 2 zanahorias 1 zapallito redondo 1 puerro |
Tortilla de zanahoriasIngredientes – zanahorias ralladas, 1 taza. – 2 huevos. – 2 cucharadas de cebolla picada. – 1 cucharada de queso rallado. – 1 cucharada de aceite de soja. – sal y pimienta a gusto. |
 Tarta de puerrosIngredientes 1 tapa de tarta light 8 puerros 1 cebolla 2 cucharadas de queso crema 2 huevos 2 cucharadas de queso rallado |
 Budin de zapallitos 1Ingredientes -1 kilo de zapallitos. -½ cebolla picada. -1 diente de ajo picado. -3 huevos. -1 cucharada de aceite de soja. -3 cucharadas de queso rallado. -sal y pimienta a gusto. |
