Los investigadores han diseñado un fármaco que interfiere con la grelina basándose en que ésta sólo está activa si porta una cadena específica de octanoil, que se añade por medio de la enzima grelina O-acetiltransferasa (GOAT). Sobre esta base, Barnett y su grupo han diseñado una molécula basada en péptidos a la que han denominado Go-CiA-Tat, que inhibe GOAT, y la han inoculado en ratones que habían sido alimentados con una dieta rica en grasas. Según han observado, el nuevo fármaco mejora la tolerancia a la glucosa, reduce la ganancia de peso en los animales y, lo más interesante según los autores, no necesita de una reducción en la ingesta de alimentos. Esto sugiere que la molécula afecta más al metabolismo que a la sensación de apetito.
Barnett cree que la molécula, que requiere de inyecciones repetidas, no podrá ser replicada como fármaco en humanos, pero deja a GOAT como nueva diana para el desarrollo terapéutico. El tratamiento que bloquea la grelina, la hormona del apetito, ha permitido una reducción del peso, además de efectos metabólicos beneficiosos en ratones.
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