Berenjenas al horno

Ingredientes

-2 berenjenas
-2 dientes de ajo
-2 tajadas de queso cremoso dietetico
-1 cucharada de aceite de soja

Preparacion:

Cortar las berenjenas en tajadas y colocarlas en sal gruesa por 20 minutos, lavarlas bien.

Secarlas, ponerlas en una fuente para horno colocarles encima el ajo picado, el queso y el aceite.

Cocinar en horno moderado por 20 minutos aproximadamente.