Niños envueltos

Ingredientes:

2 milanesas de nalga o cuadrada,

1 cebolla cortada en tiritas,

tiritas de morron rojo y verde,

sal pimienta a gusto

Para la salsa:

1 tomate picado,

1 cebolla

1 hoja de laurel,

1 taza de caldo dietetico.

Preparacion:

Para la salsa Rehogar la cebolla y el tomate, agregar el caldo y el laurel.

Tapar y cocinar a fuego suave mientras prepara la carne.

La carne. Sale las milanesas y coloque las tiritas de cebolla y morron sobre las mismas, enrolle y sujete pinchando con uno o dos escarbadientes. Colocarlos dentro de la salsa y seguir cocinando tapado, dando vuelta de vez en cuando.

Se pueden servir con pure de calabaza.

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Claudia Tallone

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