Las dietas ricas en vegetales son la mejor opción para las mujeres

El consumo habitual de dietas ricas en proteínas y bajas en carbohidratos como la dieta Atkins, aumenta el riesgo sobre todo en mujeres de sufrir enfermedades cardiacas y accidente cerebrovascular.

Estas dietas comunes para bajar de peso, que incluyen abundancia de queso y carnes rojas con carencia de carbohidratos como granos integrales, verduras, legumbres y frutas, son utilizadas por las jóvenes, que pueden llegar a experimentar resultados positivos a corto plazo, pero en un largo plazo son mayores los efectos adversos.

El Dr. Fonarow, director del Centro de Cardiomiopatía Ahmanson-UCLA, comentó que “Este estudio plantea preocupaciones sobre los efectos a largo plazo para la salud cardiovascular de las dietas pobres en carbohidratos y ricas en proteínas”, mientras que el Dr. Lagiou planteó que “La reducción en el peso corporal debería depender de un aumento en la actividad física y de una reducción en la ingesta calórica”.

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Claudia Tallone

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