Jul 302007
 

Ingredientes:

-150 gr de carne desgrasada cortada en daditos.220px gulasch Goulash simple de carne

-1/taza de caldo dietetico de carne.

-4 cucharadas de pure de tomate.

- 1 cucharadita de aceite de soja.

- 1 hoja de laurel.

- 1 cucharadita de paprika.

Continue reading »

Jul 162007
 

Ingredientes:aspic Aspic de pavita o pollo

- 2 pechugas de pollo(o 1 de pavita) cocida cortadas en laminas.

- 1 taza de palmitos cortados en rodajas

- 2 huevos duros en rodajas

- 1 taza de gelatina sin sabor- sal y pimienta

Continue reading »

Filet de pescado con pimientos

Filet de pescado con pimientos

Ingredientes: -2 filets de bacalao, abadejo o merluza – jugo de 1 limon -1 pimiento rojo -1 pimiento verde -1 pimiento amarillo -2 cucharadas de aceite de soja o canola

Albondigas

Albondigas

Ingredientes: -1/4 kg de carne picada magra, – apio picado, – perejil picado, – 1/2 cucharada de pan rallado, – 2 huevos, – sal y pimienta.

Pescado al apio

Ingredientes: – 1 filet de pescado, – sal y  pimienta a gusto, – jugo de limon, – 1 blanco de apio, – 1 tomate, – 1 cucharada de vino blanco.

Pescado al jerez

Ingredientes: -2 filets de pescado, – 1 tomate en rodajas, – 1 cebolla en rodajas, – 1 morron cortado en tiritas , – 1/2 vaso de jerez, – sal y pimienta a gusto.

Abadejo a la florentina

Abadejo a la florentina

Ingredientes: 1 filet de abadejo, jugo de 1 limon, 1 cebolla, 50g de queso fresco(light), 1 cucharadita de aceite de soja o canola, 1 taza de espinacas,