Aspic de pavita o pollo

Ingredientes:aspic.jpg

– 2 pechugas de pollo(o 1 de pavita) cocida cortadas en laminas.

– 1 taza de palmitos cortados en rodajas

– 2 huevos duros en rodajas

– 1 taza de gelatina sin sabor- sal y pimienta

Preparacion:

Mezclar la pechuga, los palmitos y los huevos, agregarles sal( baja en sodio) y pimienta a gusto. Agregarle la gelatina a temperarura ambiente.

Verter en moldes individuales y llevar a heladera hasta que la gelatina se endurezca. Desmoldar pasandolo rapidamente por agua caliente.

Servir en platitos chicos con rodajas de tomate con oregano y oliva, o sobre una hoja de lechuga.

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Claudia Tallone

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