Abadejo a la vinagreta

Ingredientes:

-1 filet de abadejo

-1/2 cebolla

– 1/2 zanahoria cocida

-1 pepino

-1/2 apio

-1/2 tomate

-perejil picado

-sal, limon, 1 cucharadita de mostaza, 2 cucharadas de vinagre y sal.

Preparacion:

– Condimentar el filet con sal y limon y colocarlo en una fuente de horno con 1/2 vaso de agua y la cebolla picada, cocinarlo en el horno.

-Picar las verduras y agregar la sal el vinagre y la mostaza.

-Verter las verduras cocidas sobre el filet y dar un golpe de horno.

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Claudia Tallone

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